วิธีการปลูก
- ขั้นตอนแรกนำไม้ปลายแหลมทิ่มดินปลูกให้เป็นหลุม กว้าง 30 เซนติเมตร ลึก 50 เซนติเมตร จากนั้นวางผลจากลงไป เพื่อให้รากของผลจากที่งอกแล้วสามารถแทงลงไปได้สะดวก ใช้ดินกลบผลจากไว้เล็กน้อย
- ในบางกรณีอาจใช้เสียมแทงเป็นรู ใส่ดินตมหรือดินโคลนลงไปในหลุมพอเสมอปากรู จากนั้นจึงใส่ผลจากลงไป ซึ่งถ้าหากไม่ใส่ดินโคลนในฤดูแล้งต้นจากอาจตายได้เนื่องจากดินแข็งส่งผลให้รากไม่สามารถแทงลึกไปหาความชื้นได้ โดยจะนิยมปลูกต้นจากหลังฤดูฝนคือเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ ดังนั้นหากจะปลูกต้นจากให้ได้ผลผลิตอย่างลูกจากเพื่อนำไปใช้ประกอบอาหารทั้งของคาวและของหวานก็ควรให้ความสำคัญกับการปลูกต้นจากก่อนเป็นอันดับแรก
วิธีการดูแล
แสงแดด แสงแดดถือเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของต้นจาก โดยจากนั้นเป็นพืชที่ชอบแสงแดดจัด ดังนั้นหากจะปลูกจากไว้บริเวณใดบริเวณหนึ่งควรคำนึงก่อนว่าบริเวณที่ใช้ปลูกจากนั้นแสงแดดสามารถส่องถึงได้หรือไม่ ซึ่งถ้าเป็นบริเวณที่มีน้ำท่วมขังและโดนแดดตลอดวันก็จะยิ่งดี หากต้นจากได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอก็จะส่งผลให้ต้นมีการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น และมีผลผลิตต่าง ๆ เช่น ใบจาก ดอกจาก และลูกจากที่อยู่ในผลจาก ซึ่งเราสามารถนำผลผลิตเหล่านี้ไปใช้ประโยชน์และต่อยอดทำธุรกิจได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียว
น้ำ จากมักจะขึ้นในบริเวณน้ำจืดและน้ำกร่อยที่มีน้ำเค็มขึ้นถึง หรือริมคลองที่มีไม้ให้ร่มเงาปะปนอยู่ด้วย โดยมักจะอยู่ในช่วงที่มีน้ำจืดและน้ำกร่อยปนกัน ส่วนบนบกที่มีน้ำท่วมถึงก็สามารถพบจากได้บ้างเช่นกัน ดังนั้นควรปลูกต้นจากไว้ในบริเวณที่มีน้ำท่วมขัง แต่ถ้าหากอยู่ในบริเวณที่มีน้ำขังตลอดเวลาก็อาจมีปัญหาได้เช่นกัน ดังนั้นควรดูแลไม่ให้จากอยู่ในที่ที่มีน้ำขังมากเกินไปและต้องไม่เป็นดินที่แห้งแล้งจนเกินไปด้วย หลังจากปลูกเสร็จควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ต้นจากมีการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น ถึงแม้ว่าจากจะชอบแสงแดดจัดแต่ก็ยังมีความต้องการน้ำมากเช่นกัน และการที่ต้นจากได้รับน้ำอย่างเพียงพอก็จะส่งผลให้ต้นเจริญเติบโตได้ดีและมีผลผลิตอย่างลูกจากให้เราได้นำไปใช้ประโยชน์ในด้านอาหารได้อย่างหลากหลาย
ดิน ต้นจากสามารถเติบโตได้ดีในดินโคลนตามป่าชายเลน หรือบริเวณริมคลองที่มีไม้ให้ร่มเงาปะปนอยู่ด้วย โดยมักจะอยู่ในช่วงที่มีน้ำจืดและน้ำกร่อยปนกัน แต่บนบกที่น้ำท่วมถึงก็สามารถพบจากได้บ้างเช่นกัน หากดินไม่แห้งแล้งนานจนเกินไป หลังจากปลูกควรขุดหรือพรวนดินบริเวณโคนต้นออกบ้าง เพื่อไม่ให้โคนต้นมีโอกาสขยายออกได้มาก พงจากมีขนาดใหญ่ขึ้น ซึ่งทำให้ผลผลิตคือน้ำหวานดี และผลผลิตที่เรียกว่าลูกจากนั้นก็จะมีรสชาติที่หวานอร่อยแบบธรรมชาติด้วย
ปุ๋ย เกษตรกรบางรายจะนำปุ๋ยนาข้าวสูตร 16-20-0 ปุ๋ยปาล์ม และปุ๋ยยูเรียมาใช้ในไร่จาก ซึ่งทำให้มีผลผลิตดีขึ้นเกือบ 100% สำหรับการใส่ปุ๋ยนั้นจะทำหลังน้ำลดคือในช่วงเดือนกุมภาพันธุ์ โดยการขุดพรวนดินรอบโคนจากแล้วหว่านปุ๋ยรอบโคน แต่การใส่ปุ๋ยให้ต้นจากนั้นยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก เพราะถือว่าเป็นการสิ้นเปลืองค่าใช้จ่าย แต่ทั้งนี้การนำผลผลิตจากต้นจากอย่างเช่น ใบ ดอก หรือลูกจากที่ได้มาจากผลจาก มาใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ ก็สามารถเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรได้เช่นกัน
อ้างอิง https://kaset.today/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89/%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81/
